허브이야기9 #로즈마리활용#로즈마리포카치아#오버쿡#잔잔히 행복한 맛 집에 포카치아 덕후가 살고있다. 양이 많으니까 냉동실에 넣어놨다 먹어야지 하고 식히고 있는 순간 반 이상 흡입 먹어도 먹어도 물리지 않는단다^^ 집안에서 월동하고있는 로즈마리를 얹어 구워보기로했다. 베이킹에 적당히 활용하면 풍미가 살아나고 보기도 좋은 로즈마리다. 올리브오일 넉넉히 두르고 쭉 들어올려 3-4회 접어주고 다시 모양잡아 20분 발효시키기를 3번 반복했다. 만드는 분들마다 조금씩 차이가 있다. 아마도 집안 환경이나 식감등 차이때문이 아닐까 싶다. 오버쿡😅 그치만 오븐에서 꺼내는데 향이 ~~ 😄 침흘릴뻔~~ㅋㅋ 보람찬 이 느낌은~~ㅎㅎ 모든 순간이 감사하다😊 2022. 2. 24. #아픈 지구를 위한#소소한 실천#제로웨이스트#삼베실#수세미뜨기#주머니수세미 모양도 뜨기도 제멋대로 손 안에서 자유롭게 활용 가능한 수세미 크기로 떠서 일단 사용해 보기로~^^ 삼베실을 구입하기위해 폭풍검색~ 천연이다보니 리뷰도 다양하다 감안하고 구입했다 모양은 내맘대로 두겹으로 도톰하게 떠보니 물에 젖으면 마르는데 시간이 많이 걸릴 듯~ 얇게 떠야 빨리 마를 것 같아 한겹으로 했는데 뜨다보니 흐느적~~ㅠㅠ 그래서 주머니로 만들어 보았다.^^ 고리를 만들어 S자고리를 이용해 걸어두며 사용해보자 주방비누를 쏙~~ 딱 좋다 설겆이를 해보니 쪼금 더 커도 좋을 것 같다. 2022. 2. 3. #라벤더품은 곶감단자#좋은 사람들#행복한 일상 “냉동고에 곶감이 있는데 같이 곶감단자 만들까요?” 뜬금없는 제안에도 손으로 조물거리는거 좋아하는 나는 그저 좋기만 하다. 코스트코에 가서 견과류와 건과일을 사다놓고 약속한 날짜를 기다리는 것도 즐거운 일이다^^ 드디어 시작👏👏👏 곶감은 꼬다리부분을 가위로 잘라 속에 든 씨를 제거한 뒤 꼬다리와 짝을 맞춰두고 아몬드와 호두는 오븐에 노릇하니 구워 대충 다지기 크렌베리와 블루베리도 도마위에 놓고 다져놓았다. 그리고 일부는 지난 여름 잘 말려놓은 라벤더를 섞어 만들어 먹어 보기로~ 여러가지 건조허브중 선택된 라벤더 꽃이 어떤 맛을 연출할지 기대하면서~😋 볼에 준비된 재료들을 모아놓고 접착제로 꿀을 넣어 버무린 뒤 씨를 빼놓은 곶감안에 빵빵하니 채워준다. 그다음 조물조물 손으로 모양을 잡아준 뒤 랩이나 위생팩.. 2022. 1. 19. #레몬버베나 식초#해독쥬스#건강한 몸#건강한 마음 유난히 몸에 염증이 자주 생기는 둘째를 위해 서재걸박사님의 해독 쥬스를 만들어 봤다. 어렵진 않지만 매일 신선하게 갈아 먹는다는 건 실로 비 현실적이란 생각에 대량으로 만들어 두고 한팩씩 해동해 먹는 방법을 선택했다 재료 : 브로컬리 당근 양배추 토마토(채소 각50g) 사과 바나나(과일 각100g) 채소들은 삶아 식히고 과일은 신선한 상태로 따로 갈아서 모두 썪어줬다 여기에레몬 버베나 식초로 상큼함을 더해줬다 있는 팩에 담아 무게를 달아보니 600g이다~^^ 냉동실로 보냈다 상콤한 슾을 먹는 느낌~ 건강해 지는 느낌~ 시원하게 먹으면 더 좋을듯😊 그런데 우리 둘째가 잘 먹을지 모르겠다😅 2022. 1. 4. 이전 1 2 3 다음
